古酒をお燗すると、別の表情が見えてきます。
日本酒のお燗酒は、お酒をやわらかく深い味わいにしてくれる、とても優れた飲み方です。
日本酒は冷が一番!と思っている方も、1回は試して欲しいと思っています。
特に、古酒は40度〜45度の温度で(少し温かいな〜と思う程度)とってもまろやかになり、美味しくふくらみを増してきます。古酒を購入されたら1度はお燗で飲まれることをお奨めします。
お燗酒グッズも最近は充実しております。
お燗機のサンシンさんのサイトでは、卓上の燗付け道具「かんすけ」なども紹介されています。
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