昭和５１年は吟醸古酒。吟醸らしいキメ細やかさを持っています。 昭和51年。まだ吟醸酒が珍しい時代に、弊社では吟醸酒を造っていました。 古酒造りを始めてまだ5年目の試行錯誤の時代。 吟醸酒の古酒への可能性を探りつつ、大切に熟成してまいりました。 始めは堅さがあった吟醸古酒も、時が経つに連れて美しい黄金色に。 純米や、本醸造系の古酒ほどの力強さはないものの、まろやかでキメ細やかな味わいの古酒に仕上がっております。 あまり冷やさず、常温かぬる燗でお召し上がりください。 昭和51年の出来事 ・南北ベトナム統一 ・ロッキード事件 ・日本初の五つ子ちゃん鹿児島で誕生 都はるみ「北の宿から」大ヒット

				美しい色を表現できる 「びん」でこだわりを。 そもそも古酒の色は、お酒の中の自然なアミノ酸とお米由来の糖分が長い時間かけて作り出す自然な色あいです。 貴重な古酒を入れる瓶も、こだわりにこだわって、美しさや重厚さを兼ね備えたヨーロッパの瓶を使用しています。 美しい壜が演出する、古酒の色合い。 そして飲むほどに際立つこだわりの深い味わい。大切な方へのとっておきの贈り物として、 ご自分へのご褒美としてもどうぞ。 また、今回大幅にリニューアルしたパッケージ。シンプルながら力強いラベル、達磨型のビンテージシール。英語・日本語、両方で書かれた達磨正宗の歴史と古酒造りの首飾り。 弊社に昔から伝わる達磨をモチーフに斬新に創られた化粧箱。 これらはすべてバードウェルデザインの槇龍介氏に依頼してデザインして頂きました。 お酒の味わいだけでなく、テーブルに置いてスタイリッシュに。プレゼントしても必ず喜んでいただけるものに仕上がったと思っております。
出来事入りの裏ラベルは、 すべてのビンテージ古酒に無料で貼付致します。				贈り物にも最適です。 大切な方への贈り物に。 こだわりのお酒はたいへん喜ばれるもの。 特に、お誕生年・結婚記念年・成人のお祝いなど、人生にはたくさんの節目の年のお酒を心を込めて贈ってみませんか？ また、裏ラベルにはその年の主な出来事や流行した歌なども記載してあるので、飲みながらの思い出話もきっと盛り上がることでしょう。 記念日の新聞の第一面をお取り寄せできます。記念年のお酒だけでびっくりなのに 記念日の新聞まで一緒なら喜びも倍増です。 （休刊日の場合は翌日の新聞となります） ◆毎日新聞マイクロプリント ◆中日新聞　思い出新聞 どちらもご指定の日にち（明治49年〜）の 新聞をお取り寄せいたします。 料金は630円です。 お酒の注文フォーム下に新聞ご注文フォームがあります。 詳しくはこちらから。
				赤い首飾りをしています。 首にかけてある赤い首飾りには、達磨正宗の古酒への取り組み、古酒の歴史、その価値などを英語と日本語で明記しております。 達磨正宗の古酒はアメリカ・イタリア等にも輸出されており、これからどんどん外国の方にも飲んでいただくことになるであろうと考えて、二ヶ国語で作成しました。外国人の方へのプレゼントとしても、喜んでいただけるものと思っております。 海外でも飲まれている達磨正宗
達磨正宗昭和51年度（1976）醸造酒 ◆年度は酒造年度のことです。 　7月1日〜6月30日までの1年として考えています。 ・アルコール度数　19度 ・原材料　米・米麹・醸造用アルコール ・精米歩合　50％ ・容量　500ｍｌまたは200ml 冷やしすぎ注意 室温で　◎ ぬる燗　○　40度〜45度くらい お酒は嗜好品ですので、お好きな温度でいろいろ楽しんでみてください。お酒の味わいも温度ごとに変わって楽しいです。 常温保存可。開封後は冷暗所で。 ご購入後未開封のままなら、何年も熟成させることができます。 立てて熟成させるのが望ましいです。 オリが溜まる場合がありますが、品質に問題はありません。				ラッピングについて

古酒と楽しむお料理は？ お酒と一緒に楽しむお料理、おつまみ、悩むことも多いのではないでしょうか？ 古酒は全般的にシェリーや紹興酒と合うお料理ならほとんどのお料理おつまみと相性が良いと思います。 多少クセのあるチーズなどでも、とてもよく合いお食事や食後のひと時をより充実したものにしてくれます。 中華や揚げ物などと楽しむ時も、口の中の脂分を古酒がさらりとさせてくれると評価が高いです。 　 古酒をお燗にしてもまろやかになり、ふくらみが出てとても美味しいといわれています。 詳しくはこちらから。
中華料理では、お口の中の脂分を古酒がさらりと 洗い流してくれます。	揚げ物とも相性がよく、ついついお酒がすすみそう！
チーズとも好相性。 古酒ほどチーズに合う日本酒はないのでは？	ドライフルーツ・ナッツ類は食後のシーンにぴったりです。お互いの香ばしさ・味わいの深さがお口の中で溶け合います。 チョコレートなどとも相性がいいです。

食前酒、食中酒、食後酒。全てのタイプがあることです。
１９８９年等はシェリーのアモンティリャ〜ドのように食前酒に。
３年、５年、古酒は冷やでも、ぬる燗でもお食事に。
そして、料理を選ばない！中華には紹興酒よりいいぞ〜〜。
１５年古酒、昭和５４年や５９年は食後酒やデザートに（ソーテルヌやトカイアッス
みたいに）。あらゆる場面に対応できるもんね！！
世界中の熟成醸造酒のなかでも決して負けない！！　　小田原　山口様

			達磨正宗　昭和51年度（1976）醸造酒 ・原材料　　　米・米麹・醸造アルコール ・精米歩合　　50％ ・アルコール度数　　19度 　 　　 500ml　　31,500円 　　　本数　　（半角入力） 200ml　12600円 　　　本数　　（半角入力） 毎日新聞 中日新聞 　　　630円（税込）　 新聞の種類と年月日を入力してください。 　例　昭和51年１月2日
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